福井県では、冬になると「水ようかん」が“冬の風物詩”として親しまれています。
福井では、水ようかんのことを“でっち羊かん”と呼ぶ地域もあり、全国的な水ようかんよりも水分が多く、とてもやわらかいのが特徴です。
「え、冬に水ようかん？」と驚く方も多いのですが、甘さ控えめで水分たっぷりな福井県の水ようかんは傷みやすいため、気温が低い冬こそが一番おいしい季節なのだそうです。
そんな“福井ならではの冬の味”が大野に集まるのが、この「でっち羊かん(水ようかん)まつり」です！

今回のまつりに出展されるお店の中から、いくつかピックアップしてご紹介します。

手作り菓子陽明堂

大野市内に複数店舗を構える人気店。お店ごとに餡の味わいや色が少しずつ違って、個性豊かなんだとか。
水分控えめで餡の存在感がしっかりあり、「これぞでっち羊かん(水ようかん)！」という食べ応えらしく、思わず食べてみたくなる一品です。

住所：福井県大野市陽明町3丁目406

毎川金花堂

大正12年に創業の福井の老舗。北海道の小豆、長野の寒天、沖縄黒糖と使用する素材にとことんこだわっているのだとか…！ とってもみずみずしくて老舗の名に恥じない逸品「でっち羊かん(水ようかん)」です！

住所：福井県大野市新庄14-16-2

有限会社亀寿堂

北海道産の最高級小豆と波照間島産の上質な黒糖を使用しているそう。コクのある甘みと深い風味が広がり、やわらかな口当たりが人気です。甘さ控えめで後味がスッと軽いので、つるんと何個でも食べられる…という声もあるほど。危険なおいしさです…！

住所：福井県大野市元町2-1

奥越菓庵やまうち

自然乾燥の国内産「糸寒天」や、アクの少ない「白ざらめ糖」を使用しているこだわり店。もちもちとした食感と、すっきりした甘さがクセになるらしく、水ようかん好きにはたまらない一品です♪

住所：福井県大野市日吉町7-21

販売商品

・完全制覇セット…12店舗の味を少しずつ楽しめるお得なセット　価格…2,900円（税込）
・両日とも各200セットの限定販売味めぐりサイズ…バラ売り　価格…250円（税込）／個
・小箱…食べきりサイズでご贈答や自宅用に最適！※価格は当日会場にてご確認ください

会場では、「でっち羊かん（水ようかん）」の他にも大野の食をお楽しみいただけるイベントも開催しています。

出店店舗

ピックアップ紹介したお店以外にも、さまざまな店のさまざまな味を楽しめます。

• 手作り菓子陽明堂
• 手作り工房豊栄堂
• 御菓子司おさや
• 西山屋菓子舗
• (有)八田屋菓子舗
• (有)亀寿堂
• 沖村香林堂
• 越前屋菓子舗
• 奥越菓庵やまうち
• 毎川金花堂
• お菓子のひろせ
• 菓子工房ふくなが　など

※予告なく変更になることがございます。あらかじめご了承ください。

開催地

日時：2026年2月7日(土)10:00～16:00・8日(日)10:00~15:00
場所：結とぴあ 多田記念大野有終会館(福井県大野市天神町1-19)

でっち羊かんまつりが開催される「結とぴあ 多田記念大野有終会館」は、ホテル4CROWNSから車で約25分です。

大野商工会議所

TEL：0779-66-1230（受付時間8:30～17:00）
住所：福井県大野市明倫町3-37
Mail：soumu@ohnocci.or.jp
定休日：土日・祝日

福井県大野市の「でっち羊かんまつり」でたっぷり水ようかんを満喫した後は、ホテル4CROWNS [ホテルフォークラウンズ]の温泉でゆったりお過ごしください。
イベントを楽しむ間のペットの心配は無用！
4CROWNSならペット預かりサービスも行っています。

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